Monografie

• Burdajewicz M., Dobosz A., Kamińska A., Kacprzak J., Kożuszek R., Kwiecień P., Lesman U., Waśkiel M. 2008: Izrael. Cuda Świata. Rzeczpospolita. Tom 8. New Media Concept. Warszawa.
• MaDar SC, Kalwat W., Kawa K., Kożuszek R., Lesman U., Molenda A., Turowska-Rawicz M., Waśkiel M. 2008: Australia. Cuda Świata. Rzeczpospolita. Tom 18. New Media Concept. Warszawa. (ISBN: 978-83-89840-45-5)
• MaDar SC, Kożuszek R., Lesman U. 2008: Wenezuela. Cuda Świata. Rzeczpospolita. Tom 21. New Media Concept. Warszawa. (ISBN: 978-83-89840-48-6)
• MaDar SC, Dobosz A., Kacprzak J., Kożuszek R., Lesman U., Miłosz M. 2008: Rosja. Cuda Świata. Rzeczpospolita. Tom 24. New Media Concept. Warszawa. (ISBN: 978-83-89840-51-6)
• Kożuszek R. 2018: Naturalne Odchudzanie. Porady Lekarza Rodzinnego. Wydawnictwo Literat. Toruń (ISBN: 978-83-8114-234-2)
• Kożuszek R. 2018: Zachowaj Młodość i Zdrowie. Moc Antyutleniaczy. Porady Lekarza Rodzinnego. Wydawnictwo Literat. Toruń (ISBN: 978-83-8114-275-5)
• Kożuszek R. 2018: Dbaj o Stawy i Kości. Zdrowa Dieta. Porady Lekarza Rodzinnego. Wydawnictwo Literat. Toruń (ISBN: 978-83-8114-392-9)

Rozdziały w monografiach zbiorowych

• Krystianiak S., Kożuszek R., Kontecka H., Nowaczewski S. 2005: Quality and ultrastructure of eggshell and hatchability of eggs in relation to eggshell colour in pheasant. Animal Science Papers and Reports. 1: 5-14
• Kontecka H., Nowaczewski S., Książkiewicz J., Rosiński A., Kożuszek R. 2005: Effect of vitamin C supplementation on the reproduction performance of ducks and body weight of ducklings. Scientific Papers of Agricultural University of Poznań. Animal Science. 7: 19-27
• Kożuszek R., Kontecka H., Nowaczewski S., Rosiński A., 2009: Storage Time and Eggshell Colour of Pheasant Eggs vs. the Number of Blastodermal Cells and Hatchability Results. Folia biologica (Kraków). Vol. 57: No 3-4: 121-130
• Kożuszek R. 2018: Wybrane elementy zagospodarowania turystycznego obszarów przyrodniczo cennych za granicą i w Polsce. Współczesne problemy z zakresu inżynierii środowiska oraz architektury. Wydawnictwo  Naukowe TYGIEL sp. z o. o., Lublin, ISBN. 978-83-65932-34-1: 149-162
• Kożuszek R. 2019: Ocena zagospodarowania turystycznego wybranych obszarów przyrodniczo cennych na terenie Państwa Izrael i Zachodniego Brzegu Jordanu. Współczesne problemy z zakresu inżynierii środowiska oraz architektury. Wydawnictwo  Naukowe TYGIEL sp. z o. o., Lublin, ISBN. 978-83-65932-93-8: 322-339
• Kożuszek R., 2019: Ocena dostępności turystycznej oraz zagospodarowania turystycznego kuczek żydowskich na terenie miasta Łodzi. Analiza wybranych problemów z zakresu nauk społecznych. Tom 2. Wydawnictwo Naukowe TYGIEL sp. z o. o., Lublin, ISBN. 978-83-65932-98-3: 191-204
• Kożuszek R., Świderska E. 2023. Wykorzystanie plazmy krwi wieprzowej w produkcji wędlin o podwyższonej zawartości białka. Wydawnictwo Naukowe TYGIEL sp. z o.o. Lublin. Wyzwania i innowacje w naukach weterynaryjnych.- od żywienia zwierząt do badań behawioralnych. 2023. s. 224-230
• Pniewski P., Anusz K., Białobrzewski I., Puchalska M., Tracz M., Kożuszek R., Wiśniewski J., Zarzyńska J., Jackowska-Tracz A. 2023: The Influence of Storage Temperature and Packaging Technology on the Durability of Ready-to-Eat Preservative-Free Meat Bars with Dried Plasma. Foods. 12. 2023. 4372

Inne

Streszczenia w materiałach konferencyjnych międzynarodowych:

• Kożuszek R., Kontecka H., Bednarczyk M. 2004: Blastodermal development of chicken embryos depending on breed and colour of eggshell. 13th International Symposium. Current Problems of Breeding, Health, Growth and Reproduction of Poultry. Ceske Budejovice: 165

Streszczenia w materiałach konferencyjnych krajowych:

• Kożuszek R., Kontecka H. 2004: Embryo blastodermal development in pheasant eggs with different eggshell colour: 69. Zjazd naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego. XVI sesja naukowa Polskiego Oddziału Światowego Stowarzyszenia Wiedzy Drobiarskiej (WPSA). Siedlce, 21-23 września: 13-14
• Kożuszek R., Kontecka H. 2004: Rozwój blastodermalny zarodka, jakość jaj i warunki ich przetrzymywania, a wylęgowość bażanta łownego. VII Konferencja Naukowa. Metody Badań Naukowych w Hodowli i Produkcji Zwierzęcej. Poznań, 17 czerwca: 34-37.
• Kożuszek R., Kontecka H. 2005: Biological value of pheasants’ eggs in relation to the colour of eggshell and time of storage before hatching. XVII sesja naukowa Polskiego Oddziału Światowego Stowarzyszenia Wiedzy Drobiarskiej (WPSA). Kiekrz, 6-8 września: 83-84
• Krystianiak S., Kontecka H., Nowaczewski S., Kożuszek R. 2006: Analysis of the reproductive traits and laying rhythm in one- and two- year old phasants (Phasianus colchicus, L.). XVIII International Poultry Symposium PB WPSA. Rogów, 4-6 września: 286
• Kożuszek R., Kontecka H., Nowaczewski S., Leśnierowski G., Kijowski J. 2008:  Lysozyme content and activity in the albumen of pheasant eggs of different eggshell colour.  XX International Poultry Symposium PB WPSA. Science for Poultry Practice- Poultry Practice for Science. Bydgoszcz/Wenecja. 15-17.09.2008:  51-52
• Kożuszek R., Świderska E. 2023. Wykorzystanie plazmy krwi wieprzowej w produkcji wędlin o podwyższonej zawartości białka. Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Żywienie w ochronie zdrowia i środowiska”. Wydawnictwo Naukowe TYGIEL. Lublin
• Paweł Pniewski, Krzysztof Anusz, Martyna Puchalska, Michał Tracz, Jan Wiśniewski, Joanna Zarzyńska, Kinga Domrazek, Ireneusz Białobrzewski, Radosław Kożuszek, Agnieszka Jackowska-Tracz. Badania obciążeniowe (challenge tests) dla listeria monocytogenes w batonach wieprzowych typu rte pakowanych próżniowo bez konserwantów z dodatkiem suszonego osocza. HŻWOZP.24. XVII Kongres Polskiego Towarzystwa Nauk Weterynaryjnych. 19-21.09.2024. Olsztyn: 138

Wystawy fotografii:

• Śląski Ogród Zoologiczny w Chorzowie. „Dziki świat Borneo”. 01.05.2018- 01.06.2018
• Ogród Zoologiczny im. Stefana Millera w Zamościu. „W krainie kangurów”. 14.12.2020-15.02.2021
• Ogród Zoobotaniczny w Toruniu. „Dziki świat Borneo”. 04.10.2017- 02.11.2017
• Ogród Zoobotaniczny w Toruniu. „W krainie Aborygenów”. 10.01.2020- 07.06.2020
• Leśny Park Kultury i Wypoczynku „Myślęcinek” w Bydgoszczy. „Dziki świat Borneo”. 12.01-30.03.2019
• Leśny Park Kultury i Wypoczynku „Myślęcinek” w Bydgoszczy. „W krainie Aborygenów”. 07-31.08.2020
• Szpital w Radziejowie. „Borneo”. Wystawa permanentna od roku 2019
• Leśny Park Kultury i Wypoczynku „Myślęcinek” w Bydgoszczy. „Na Czarnym Lądzie”. 03.12.2022-  31.03. 2023
• Ogród Zoologiczny im. Stefana Millera w Zamościu. „Na Czarnym Lądzie”. 10.11.2023. – 31.03.2024